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Le garde-manger boréal
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AMOUREUX DES SAVEURS ET DES ARÔMES DE LA FORÊT BORÉALE, les chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand vous révèlent les secrets qui font le succès de leur populaire restaurant Chez Boulay bistro boréal. Explorez en leur compagnie les épices, les fruits et les légumes de la forêt boréale québécoise qui agrémentent et embaument leur cuisine: nard des pinèdes, myrique baumier, poivre des dunes, carvi, gingembre, champignons sauvages, boutons de marguerite, coeurs de quenouille, s
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Technical specifications
Release date | April 03th 2017 |
Language | French |
Publisher | DE L'HOMME |
Categories | |
Number of pages | 240 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Measure | 27.51 cm (Height), 21.26 cm (Width), 1014 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF |